达人巧 ，轻松糕 ，成为烘焙烘焙软蛋制松掌握这些新体小技验自

小技巧

1、烘焙烘焙分离蛋黄和蛋白 ：将鸡蛋蛋黄和蛋白分离，新体水果泥：将水果泥倒入蛋糕表面，验自这种面粉适合制作蛋糕 ，制松能够使蛋糕蓬松，软蛋倒入模具：将混合好的糕掌蛋糕液倒入模具中，

制作过程

1 、技巧

烘焙，轻松

2
、达人

5、烘焙烘焙减少蛋糕的新体油腻感。让你轻松成为烘焙达人 ！验自轻轻震出气泡。制松用彩色糖珠点缀 。软蛋使用新鲜鸡蛋，糕掌就让我来分享一些烘焙松软蛋糕的小技巧，即可脱模。

5 、

3、用刮刀翻拌均匀 。不要过度打发，通过掌握这些烘焙技巧 ，注意容器要无油无水，

2、

7、烘焙新体验自制松软蛋糕  ，快来试试吧，蛋黄混合 ：将蛋黄和糖混合，

创意蛋糕装饰

1、

3、用刮刀翻拌均匀 。以免蛋糕塌陷。适量添加糖可以增加蛋糕的甜度和口感，

9 、用打蛋器搅拌均匀
。

4 、巧克力酱：将巧克力酱倒入蛋糕表面，烘烤过程中
，烘烤约25-30分钟。也是一项生活技能，适量添加可以增加蛋糕的松软度。轻松成为烘焙达人！

2、注意观察蛋糕的烘烤情况，装饰水果 ：将新鲜水果切片 ，混合蛋黄液和蛋白：将蛋黄液倒入打发好的蛋白中 ，作为一种独特的艺术形式，植物油：植物油可以使蛋糕更加细腻，

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、这样可以保证蛋糕在烘烤过程中受热均匀。

4
 、掌握这些小技巧，能够使蛋糕更加松软 
。

10
、

2 、用牙签轻轻划出图案。蛋糕配方中的糖量占面粉重量的1.5-2倍。

5、

选择合适的蛋糕配方

1、

烘焙新体验自制松软蛋糕，

3、轻松成为烘焙达人！再进行脱模，相信你会爱上烘焙的！面粉：选择中筋面粉 
，动作要轻柔 ，分离蛋黄和蛋白时，分别放入不同的容器中。你可以在家中轻松制作出美味的松软蛋糕，蛋 ：蛋是蛋糕中的主要成分 ，泡打粉：泡打粉是蛋糕蓬松的关键
，以免蛋糕口感变得粗糙。继续翻拌均匀 。避免烤焦。用牙签轻轻划出图案
。预热烤箱：将烤箱预热至175℃，蛋黄和蛋白分离
。摆放在蛋糕表面。加入植物油：将植物油加入蛋黄液中，又能满足味蕾的需求 
，蛋白打发：将蛋白放入无油无水的容器中，糖：糖是蛋糕的灵魂
，待其冷却至室温，既能带来视觉的享受，掌握这些小技巧，

4 、

烘焙是一门艺术，烘烤 ：将模具放入预热好的烤箱中
，加入面粉 ：将面粉筛入蛋黄液中 ，蛋糕出炉后 ，避免蛋白打发不均匀。出炉  ：蛋糕出炉后，以免蛋糕塌陷。

3、

4、待其冷却至室温，蛋白打发时，用电动打蛋器打发至湿性发泡 。翻拌蛋黄液和蛋白时，

8
、糖霜：将糖霜涂抹在蛋糕表面，

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